|
|
Tarte Tatin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
125 gr bloem
1 eidooier
50 gr boter
zout
water
1 eetlepel poedersuiker
Voor de vulling:
125 gr boter
150 gr suiker
appels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Karameliseer de suiker en de boter, spreid de karamel in een ronde ovenschaal uit en leg er appelschijfjes/plakjes in.Bereid het deeg, rol het uit en schik het over de appels en de vulling.Zet het geheel 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.Neem de taart, als het deeg mooi bruin is, uit de oven, leg een platte schaal omgekeerd op de taart en keer het geheel om (laat de taart eventueel even met de schaal erop staan, zodat de suiker goed in de hele taart kan trekken).Serveer de taart warm met wat kaneelijs, apfelkorn, of alleen met wat kaneel of poedersuiker.
|
|
|